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大米生虫子处理小诀窍

时间:2020-08-01 01:36:57    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:网络
  大米经过碾磨,失去了谷壳这层保护外衣,胚乳直接暴露在外,容易受外界环境如光线和温、湿度的影响,引起发热及霉菌生长。因此大米不耐储藏,容易生虫。那么怎么防止大米生虫呢,下面教大几个小妙招,一起学起来!
 
大米生虫子处理小诀窍
 
  大米生虫子处理小诀窍:
 
  1、放入冰箱冷冻24小时
 
  生虫不严重的,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。
 
  2、放在阴凉处晾干
 
  大米生虫后,人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为二三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。
 
  正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
 
  3、花椒防虫保存法
 
  花椒它是一种自然的抗氧化物,不仅具有特殊的香味,还有驱虫作用哦。
 
  使用方法:
 
  将20至30粒花椒放入锅内,加适量清水(以能湿透装米口袋为好)放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火,将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。
 
  这样就可以有效的防止大米生虫哦。
 
  4、大米内放海带
 
  夏天大米极易生虫,若将海带放入大米中即可防治蛀虫。一般100千克大米中放入一千克海带就可以了。
 
  事实证明,放入一周后可使大米中的各种菌类减少60%至80%,还能吸收大米中3%的水分。
 
  每周晒一次海带15分钟后再放入,这样就可以不发生蛀虫了。一份海带可反复用15次以上。
 
  5、过箩过筛法
 
  为了缩短除虫时间,将表面的虫子除去后,可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去;用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除。
 
  然后,再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子。
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