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南瓜饼怎么做好吃又简单,三分钟就能学会,好吃得停不下来

时间:2020-08-17 01:03:06    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:网络
  南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。南瓜中含有比较高的维生素A,是最佳美容食品,具有消炎止痛,降糖止渴的功效。多吃好处非常多,接下来让我来给大介绍一下豆沙馅南瓜饼的做法。
 
南瓜饼怎么做好吃又简单
 
  【食材】:
 
  南瓜220克,糯米粉220克,奶粉1勺,白砂糖1勺,豆沙馅180克。
 
  【做法】:
 
  1、准备一个又圆又黄的小南瓜,切开,把瓜瓤去掉,外皮削掉,我今天只用了一半南瓜,这个看家里人多少,如果多,就可以一个南瓜都用了。把南瓜切成薄片,放在盘子里,然后把盘子放在锅里,盖上盖子,大火蒸二十分钟。
 
  2、取出叮熟的南瓜,用勺子压成南瓜泥,或者用料理机打成南瓜泥。
 
  3、待南瓜泥温热的时候加入糯米粉,接着加入1勺白砂糖和1勺奶粉。
 
  4、用筷子搅成棉絮状,再用手揉成光滑的南瓜面团。
 
  5、称重后分成18个小剂子,并用手搓圆,盖上保鲜膜,以防表面风干,小剂子大概是25克1个,大小可以根据自己的喜好来。
 
  6、接着把豆沙馅分成10克一个,用手搓圆备用,操作的时候最好戴上一次性手套。
 
  7、用手拍成薄厚均匀的小圆饼,把昨天买的豆沙馅拿出来,用小勺舀一勺豆沙馅放在圆饼中间,压平,像包包子一样收口,捏紧,揉圆。再把它轻轻地压扁,南瓜饼就做好了。
 
  8、怎么样不错吧。
 
  9、揉成圆球状后用手按扁,压成圆饼状,放入抹了油的电饼铛里,依次摆放好,面胚表面刷少许油小火煎制,没有电饼铛用平底锅也行。
 
  10、一面煎至金黄后,再翻面继续煎至金黄即可出锅。
 
  11、煎好的豆沙馅南瓜饼又香又软,好吃极了。
 
  12、想吃就赶紧动手做一次吧!
 
  小贴士:
 
  1、一定要用小火慢煎,煎至金黄立马翻面,这样煎出来的南瓜饼口感才软。
 
  2、白砂糖可以不加,因为豆沙馅是甜的。
 
  3、因为南瓜泥的水分含量不一样,糯米粉的用量要根据实际情况来调整。
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