最让我得意的一次美食制作就是——炸油条。平时我们吃油条都是到早餐店铺购买，从未在家尝试做过。可惜，现在出不了门，那就现学吧！我身边就有个大厨爷爷，我经常看见他做油条。每次爷爷做油条时，我都在一旁先看一遍爷爷做的过程，印在脑海中。
这一天我也来尝试做油条了。首先，我把配料放入不锈钢盆中，盖上保鲜模，放入被子中发酵两小时。发酵好后，用劲把面团从盆中扒出来放在桌子上，加入一点盐，这样可以使面团的黏性变小，方便自己揉搓。再用擀面杖把面团擀成扁扁的椭圆形，用刀把椭圆形的面团切成小块小块的长方形。接着把两个长方形叠在一起，用筷子在中间一压，然后像辫小辫子一样卷一下，放入热开的油锅中。“刺啦，刺啦”的声音直冲进我的耳朵。渐渐地，辫状面团变成了褐色，我连忙用筷子夹了出来，咬了一口，苦苦的，有种焦了的感觉。应该是火放大了，而且卷得不怎么紧，有了这次失败的经验，我吸取了教训，准备再做一次。
第二次，我把椭圆形面团切成条状长方形，把两个长方形面团叠起来，用筷子重重地压紧，拧成辫形时也将面团再拉一拉，使面团卷得更结实些。轻轻放入油锅中，仔细观察面团颜色的变化，还不断的用筷子翻动油条，等到面条变成了金黄色，便立刻夹了起来。我轻轻咬了一口油条，松松的软软的，真好吃。家里的每一个房间和角落，都有了油条的香味。
我喜欢的小动物作文300字
