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速冻饺子冷水下锅还是热水下锅?

时间:2020-08-25 01:08:55    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:网络
  中国有句俗语:饺子就酒,越吃越有。饺子作为常吃我国的传统美食,深受大众的喜爱。
 
  但就是这个我们都喜欢吃的饺子,很多人都做不好,做出来的总是破皮!所以喜欢吃的朋友只有买速冻饺子了,那么你知道速冻饺子怎么煮吗?速冻饺子冷水下锅还是热水下锅?
 
速冻饺子冷水下锅还是热水下锅
 
  很多人在煮冻饺子的时候,会经常出现破皮或是粘锅的迹象,也难怪煮出来的饺子会说不好吃不合意,而小编是个煮冻饺子经验十分丰富的人,从不会遇到这样的现象,我这就将煮冻饺子的经验教予大,保证煮出来的饺子和新鲜饺子的味道没啥区别。
 
  1、首先我们准备一盆冷水,将冻饺子丢进去泡一会儿,因为冻饺子的温度又低又硬,所以在煮之前得先用冷水化冻,差不多泡上2分钟左右就够了,时间不能太长,否则会破皮。
 
  2、接着开始下锅煮了,这里切记,先是往锅里倒入适量清水,接着加入一勺食盐,开火预热一下,直到水加热至有点烫手了,这时候再下入冻饺子,这样不高不低的水温就能防止饺子相互碰撞而破皮了,最后轻轻用锅铲在锅里搅动几下,待水开后再倒入一碗冷水继续加热,这个环节得加两次冷水,煮三次开过,直到饺子各个都漂浮在水面上了就能捞出来食用啦。
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