一、芹菜牛肉饺子
准备食材：芹菜，牛肉，饺子皮，香油，调味料，葱。
1、将芹菜和葱洗干净。
2、将芹菜和葱捣碎。
3、将牛肉洗干净，并将其剁碎。
4、将牛肉沫和葱沫一起放入碗中，并加入调味料搅拌。
5、搅拌均匀是再分3次加适量水进去搅拌。
6、加入芹菜沫和适量香油搅拌均匀。
7、取适量的饺子馅放入饺子皮中，并包成饺子形状。
8、将包好的饺子全部放入开水中煮熟即可。
二、红萝卜牛肉饺子
准备原料：红萝卜，牛肉，饺子皮，大葱，鸡精，花生油，生抽。
1、将红萝卜去皮并切成萝卜丁。
2、将大葱洗净，取葱白捣碎。
3、将牛肉洗干净，并将其剁碎。
4、将牛肉，葱沫倒入碗中，加入适量的鸡精，花生油和生抽，并搅拌均匀。
5、将红萝卜加入牛肉馅中，并使点力气将其搅拌到粘稠状态。
6、将适量的饺子馅放入饺子皮中，包成饺子的形状。
7、将饺子放进蒸笼中蒸即可。
三、青菜香菇饺子
准备原料：青菜，香菇，牛肉，饺子皮，生抽，花生油，盐。
1、将青菜和蘑菇洗干净，青菜剁碎，香菇切成丁状。
2、将牛肉洗干净，并将其剁碎。
3、将牛肉和青菜沫倒进碗中，并加入适量的盐，生抽和花生油，并将其搅拌均匀。
4、将蘑菇加入碗中搅拌，搅拌过程中分2次加入一点水搅拌，直至肉馅成粘稠状。
5、取适量饺子馅放入饺子皮中包成饺子的形状，并放入蒸笼中蒸即可。
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