中秋前，家里先买一袋鲜枣放在席子上晾晒着 ，把青红的枣晒成火红的干枣，接着开始蒸枣花枣糕。
枣花是用发面捏成各种花卉动物等，用枣做点缀。妈妈做的枣花可称得上是艺术品，用发面搓成细条，从两头卷起，卷到中间，两个旋儿相连，一大一小做两个，两个挨一起，中间抹点水，用筷子一夹，沾在一起，四个旋中间按上半个枣，一个蝴蝶枣花就做好了。用发面拍一个小碗大的圆形，上面用刀压出花瓣图案，用手捏得花瓣翘起来，一层层一圈圈，有立体感，中间按个枣，枣周围用枣切成的细丝围起来，成了花蕊，一个牡丹枣花就成了。妈妈心灵手巧，做的枣花花样很多，有猪、牛、兔、五星、玉如意等，加上枣的点缀，维妙维肖，栩栩如生，每一样都很精致。
蒸枣花的时候，蒸汽里混合着麦的香味，枣的甜味，枣花还没熟，早已谗涎欲滴了。蒸熟了，妈给每人发一个，也不怕烫了手，捧在手里，闻啊闻，舍不得吃，一来妈妈每天只发一个，吃完就没了，二来妈妈蒸的枣花好看精致，舍不得吃，但最终还是禁不住肠胃的诱惑，掰着闻着细嚼慢咽下了肚。
蒸枣糕要复杂得多，妈妈是乡邻中少有的做糕高手，蒸出来的枣糕色香味形俱佳，在我看来，就是一件艺术品。首先是和面很讲究，妈说蒸糕是“七分面，三分做。”面硬了蒸出来太硬太实，口感不好，太软了糕做得再好蒸熟了变形，没样子，不好看。因此光和面就要拿捏好分寸。妈最擅长的是蒸花篮糕。糕是宝塔形的，共有三层。先用发面做一个圆形底座，周围捏上花边，上面摆一层枣，上面再放一层面做的花，第二层再一个小一点圆形花边底盘，放一层枣，放一层花的造型。第三层小花边圆盘上精心做一个喜鹊登枝寿星献桃之类。再用食用水红，染了花朵，一个精致的花篮就做好了。做好了就放笼屉里蒸，枣花一笼蒸五六个，枣糕是就笼的大小一笼一个。糕蒸熟了，香喷喷，甜丝丝，白如玉，亮晶晶，就像白玉雕成的高档工艺品。
那时候中秋节走亲访友就送几个枣花，重要亲戚才送枣糕。后来条件稍好一点才带月饼。节前是能吃到枣花枣糕的，那时吃枣糕印象最深刻，用刀从上面切下，或四方或三角，里面夹着两层枣，吃起来香甜可口，觉得是难得的美味佳肴。
中秋这天，家里早早吃了晚饭，让小孩给街坊邻居最年长的人送一块月饼，两个枣花，然后一家人在院子里，围着一张小桌子，开始过中秋节。月亮当空，月光如水，一家人说说笑笑，其乐融融，先把月饼用刀十字切成四块，每人一块分吃。月饼有齿轮一样的花边，上边有字有图案，四块月饼一包，一包一斤。月饼馅里有红绿丝冰糖，还有花生仁芝麻仁核桃仁葵花籽仁杏仁等，咬起来咯嘣咯嘣，香甜无比，那是一年中难得的快乐时光！接着吃石榴，每人一个或半个，吃着晶莹透亮的石榴籽，嘴角里流着甜汁，有时还会比一比，谁吃的石榴籽最大。吃完石榴还要吃苹果，月饼代表着团团圆圆，香香甜甜，石榴代表着多子多福，苹果代表着平平安安。大人们主持着，孩子吃着笑着，打着闹着，有时一直到后半夜，月亮西斜了，家家说笑声渐渐消失了，记忆中的中秋之夜就是欢乐之夜，美食之夜！
家乡的臭豆腐1100字
