（1）耐盐性
向日葵有较强的耐盐性，土壤含盐量在0.4％能出全苗。现蕾期，0——5cm和5——10cm土层含盐量分别为0.42％和0.45％时，向日葵仍能生长正常。向日葵不仅具有较强的耐盐碱能力，而且还兼有吸盐性能。据化验，向日葵茎秆含氯化钠高达0.5％左右，因此，它是盐碱地生物治碱作物之一。
（2）耐旱性
向日葵具有较强的抗旱性。据测试，开花前后近40天的干旱，0——20厘米、20——40厘米和40——60厘米土壤含水量分别为8.8％、15.12％和19.6％，向日葵仍生育正常。
耐旱原因：
①根系发达入土深，能吸收利用深层土壤中的水分；
②茎秆内充满海棉状的髓，能贮存较多的水分；
③茎上密生刚毛，叶面有腊质层，能减少水分的蒸腾。
（3）耐涝性
据验证，从现蕾期开始，在水淹状态下（地面积水50厘米）生长40天，90％以上植株不死，仍有收成。这是因为向日葵根和茎通气组织发达，遇水后增生新根能力相当强，5天新根增量相当于总根量的21％。
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