今年寒假，我学会了一个大本领－－包饺子，下面我就给你们介绍一下我的学习过程吧。
首先我拿出擀好的饺子皮，还有饺子馅，我就开始包了起来。左手拿饺子皮，右手用勺子盛了一些馅，先放到饺子皮中央，从两边开始向中间捏，可是谁知我捏住饺子皮的这边，那边就冒了出来，我捏住那边，这边就冒了出来，肉馅把整个饺子粘的像“花猫”似的。妈妈说：“你放的馅儿太多了，所以会冒出来。”于是我就少放点馅，包了第二个饺子，这次虽然是捏上了，可是样子奇形怪状的，肚子扁扁的，跟没吃饱饭的难民一样，一个个东倒西歪。看着妈妈包出来的漂亮的“将军肚”饺子，我的“花猫”饺子好像在对我说：“这回知道了吧？吃饺子容易，包饺子难。”我一下子泄气了，不想再包了。妈妈在一边鼓励我说：“别泄气，万事开头难，多包几个，说不定就包好了，来看看妈妈怎么包。”听了妈妈的话，我信心十足，于是认真的观看妈妈包饺子的过程，妈妈先把馅儿放到饺子皮中央，然后在饺子皮的边缘上沾上水，从两边往中间捏，捏四五下，一个漂亮的饺子，就在妈妈的手中诞生了。
看了妈妈包的饺子，我就学着妈妈的样子，这次我小心翼翼的，把馅儿放入饺子皮里，从两边往中间捏，随后一个个漂亮的饺子也在我的手中诞生了。
良师益友小白兔