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主料： 鲜活多宝鱼一条750克左右。 辅料： 香菜，小葱，姜，红黄彩椒，生抽酱油或者蒸鱼豉油，盐，食用油。 做法： 1、多宝鱼去除内脏后，加入30克盐搓洗表皮几遍，去除鱼身上的黏液后冲洗干净，控干水分打上花刀，...

♥ 181人喜欢 日期：2022-05-16 21:56:43

清蒸多宝鱼要蒸15分钟。 多宝鱼属于无鳞片海鱼类，这类鱼和鲶鱼有些像，含有大量的胶原蛋白，适合清蒸，并且清蒸的时间要足够，才能确保胶原蛋白熟透，肉质质感软糯，口感和口味都才能达到最佳。但又不宜蒸太久，避...

♥ 175人喜欢 日期：2022-05-16 21:52:49

多宝鱼一般蒸815分钟左右即熟，需热水下锅。具体需根据鱼身大小区分： 1、一般12斤的多宝鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为多宝鱼本身胶原蛋白丰富，肉质较肥厚，所以耐热性高于其他鱼类，并且蒸多宝鱼是整条鱼蒸的，受...

♥ 738人喜欢 日期：2022-04-23 14:59:52