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醋闷鸡

时间:2019-03-09 11:36:39    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:蒋锦豪
醋闷鸡

  今天,我妈妈要教我做一道菜,它的名子叫—醋焖鸡。
 
  首先,把鸡肉切成块,冲洗,再把生姜洗干净,切成丝,然后把大蒜去皮切成一半一半,之后把红尖椒拿出,切成段,拿出果1个、花角1个、几片香叶。第二步,先把水煮开,把鸡放入去腥味,煮个2分钟后,用汤勺捞出,把炒菜锅放在火上倒油,等油热了,先放一大把花椒,之后把姜和大蒜、红尖椒放入,过一会把鸡放入,放一点老抽,炒一会,放入开水直到把鸡块淹没,放入食盐,盖上盖子焖,等水快干时,加入醋和切好的葱,盖上盖子再焖上5分钟,放点鸡精搅拌一下,就可以出锅了。
 
  一份香喷喷的醋焖鸡就做好了。
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