黄河上游的河水是比较清澈的，只是当它流经黄土高原之后，才被染成了黄色。
这是因为黄土高原全是黄土区，因为长时间以来的风化，导致黄土高原的土质松软，颗粒分明，所以每次黄河一旦涨潮落潮都会将两岸边上的黄土带入黄河水中。等到退潮，再经过风干和新的沙尘的到来，周围又形成新的土堆，就这样反反复复，黄河水才会一直是黄色的。
如果舀一碗黄河的水，就会沉淀半碗的泥沙，于是民间就有了“一碗黄水半碗沙”的说法。其实，黄河水变黄是黄土高原的泥沙在作怪。
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