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牛肉米线

时间:2021-12-10 11:09:41    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:郑鑫源
  周日的早晨,下着小,风呼呼地刮着。我还在被窝里,忽然闻到一股牛肉的香味,还以为是做梦呢!
 
  过了一会儿,只听见妈妈喊:“起床吃米线啦!”我飞快地起床,平时刷牙洗脸要二十分钟,今天三分钟搞定。
 
  做牛肉可不是一件简单的事。首先锅里倒入香油,倒入各种香料,炒出香味,再加入牛肉爆炒,最后加开水,一起倒入砂锅里,用炭火煨三四个小时,才可以吃,不然吃起来硬硬的,怎么也嚼不动。
 
  牛肉可以吃了,妈妈拿了些米线煮好,再放葱花和香菜,盛入碗中,加入牛肉,再倒些牛肉汤。
 
  牛肉汤中有牛肉的辣味和鲜味,喝一口,鲜美极了。嗦一口软糯的米线,顿时全身都暖和了。
 
  寒冷的冬天吃一碗热乎乎的牛肉米线,是一件多么幸福的事啊!
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