葛粉有降温除火、防止中暑的作用。天天喝一碗凉葛粉，真是美极了。渐渐地也跟着妈妈学会了冲葛粉的手艺：先取一个盆子放入少量葛粉、白砂糖，用凉水泡散；然后将沸腾的开水冲入不断搅拌的葛粉里，一边冲一边搅拌，在葛粉没有冲熟时千万不能停下来。在搅拌中白色的葛粉渐渐就变成了透明的糊状物，这样整个程序就完成了。冲葛粉时注意不能被开水烫着，另外葛粉冲得既不要过稀也不能过稠，白糖添加多少也根据口味而定。
凉拌西红柿，把西红柿除皮后切成片放入碗中，加入几勺白糖拌均匀。喜欢甜品的就多加点糖、不喜欢甜品的就少加点糖。这西红柿酸甜可口、可有润肠健胃等功效。
坚持到底就会成功