妈妈是这样做糖醋排骨的，首先把排骨倒入锅里焯一下水，之后放冷水冲洗沥干，再把排骨放入加满料酒、生抽、老抽的碗里，用筷子抓匀；腌制20分钟后，妈妈起油锅，油热时把腌制好的排骨放入锅中，慢慢地翻炒变成了棕色，再加入清水、冰糖、香醋、少许盐，焖30分钟后，这道菜就完成了。
放在桌子上的糖醋排骨芬芳扑鼻，香味仿佛飘遍了整个房子。我拿起筷子夹了一块放进嘴，酸甜适中、不油不腻，太美味了！妈妈的厨艺超好，她是用爱来煮这道菜的。
我爱糖醋排骨，更爱我亲爱的妈妈！
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