人之一生总是要闯出许多关的，赢得许多个成就，就像绘画。勾线、调色、配比．上色等等才可以画出一张画来，至于画什么怎样画这些倒也不显得重要了，重要的，只有最后的作品，你手里的，和你心里的。
有的人把做饭当成一本儿技术，不停磨练。有的人把做饭看成一门艺术，不停的参悟。
而我认为它是一种生活方式，是一种生活技能，按理是人人必须会的，所以我便去学。新手徒工的前命总是苦的，先干上半年活儿，学不学的技术还得看情况。可我不一样，要求不高，自家做的，学也简单。一开始我的确是这样认为的，因为从小便目睹母亲架起锅台来，那神态如龙的表现，这里抓抓那里洒洒，切几下叮叮当当就能出锅了，我便是以为极简单，这是错误的开始。
台上三分钟，台下十年功，我算是领会了个透彻．菜已洗好切好，所有准备就绪，西红柿炒鸡蛋是不难，我也极为自信。按记忆打开了闸门，扭动了开关，淡蓝色的火儿喷涌而出，待油热了，我便下来取出，我以为是没问题的．谁知菜一下，油就差点儿飞到我脸上了，我也打乱了节奏，翻炒本就不熟练，此时更是顾不得，直到菜都快炒烂了忆起蛋的事儿，倒也机灵，提前打进碗中，倒是信手拈来，一下倒了进去。不料，这才是开始，鸡蛋需在成型时铲开，我当时就一直感觉不对，直到空气中弥漫出一种难以形容的焦糊味儿，才恍然大悟，真是事后诸葛亮！
草率炒完出锅装盘，色是没了，香也随着成了焦，至于味儿，那是一种我半生难忘的奇异味道，你见过谁谁做番茄炒蛋，放一堆醋吗？我勉强记得，我是拿来就用不管不顾。全程看命，事实证明我命中多灾，烦躁至极，一句“老天啊”分工散伙。
冬日里的一缕暖阳
