舀一勺鱼汤，仔细一闻，香味瞬间扑鼻而来，用筷子夹一块儿鱼肉，细细品尝，肉已经进入了我的肚子里，好香啊！没错，这就是老姨父做出来的鱼。
老姨父做鱼，和其他饭店的调料没有什么两样，可却总比饭店聘请的高级厨师做的还要香，汤也鲜的很，原来，老姨父他们两兄弟和他们的父亲都是做鱼高手。
说到吃鱼，首先你得钓吧！不然哪来的鱼？老姨父钓鱼，心非常静，任何一些微不足道的小动作都干扰不了他。上一回，我跟他去钓鱼，他十分钟左右就钓到了一条两斤重的大鲤鱼，我却只钓到了一条五六厘米长的小鲫鱼，情绪无比低落，老姨父抚摸着我的头，慢悠悠地说:“承承，你已经很不错啦！”听老姨夫这样说，我的心才得以平静，再次坐在板凳上，扶正鱼竿，继续钓鱼。
接下来，就要开始做了，首先要把鱼解剖，然后要小心翼翼地切成一小块儿一小块儿，之后放入锅中，弄点儿水，撒点姜、葱、大料等等，变着花样炒，不一会儿，一盘香味爆棚的鱼就做好了。
我吃着鲜美的鱼肉，喝着香甜的鱼汤，嘴里含糊不清地说道:“老姨父，你为什么没有成为一些大饭店的高级厨师呢？”老姨夫搔搔后脑勺，笑道:“我呀，跟鱼打了一辈子交道。而且现在一些饭店坑顾客，撒一些有害物质，赚着不该赚的钱，我是讲诚信的，以诚信为本，绝不做坑人的坏事。”我默默地听着，似懂非懂地点了点头。
“人无信不立。”孔子这句话说的多么好啊！如果一个人没有了诚信，那么这个人将在社会上难以立足。
“承承，怎么啦？开始收桌子了，赶紧来帮忙。”我慌忙离开椅子，一边想着，一边干活……
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