今天，妈妈给我做了顿鲜美的酸菜肥牛面。
 

 

　　酸菜肥牛面的口感怎么样呢？会不会菜如其名酸甜可口？会不会咸，会不会鲜？我怀着疑惑的心情来观察。

 

　　首先妈妈要准备好原材料。她先用刀把洁白的金针菇的根切掉，一大把金针菇就分为了许许多多数不清的金针菇，又把肥牛剁成一小块一小块，有的鲜红鲜红，有的红里透白，有的雪白无比，然后她把大块的酸菜切成细碎的酸菜条，还把面擀成宽、大的面条，最后再烧开两锅沸腾的开水。

 

　　准备好原材料了，妈妈就要把面和菜下锅。她先把碧绿如翡翠的酸菜条放入锅中，紧接着又把数以百计的金针菇倒入锅中，只见锅里的水发出了“嗞嗞”的声音，锅外溢出浓浓的白气，酸菜的味道散发出来，真令人垂涎三尺。过了几分钟，妈妈又把肥牛放了进去，我按奈不住地说：”看起来好鲜美，什么时候才能煮好“，果然不一会儿，肥牛就脱去那鲜红的长袍，穿上棕褐色的毛衣，妈妈又把洁白光亮的面倒了进去，只见开水”咕嘟咕嘟“冒着气泡，面条在里面跳舞，大约五分钟，面就熟了，妈妈把菜和面拌在一起，一碗酸菜肥牛面就大功告成。(星辰美文网www.MeiWEN1314.cOm)

 

　　妈妈的酸菜肥牛面劲道十足，口感细腻，令我回味无穷。