茄科茄属一年生草本。又称土豆、洋芋、山药蛋、薯仔（香港、广州人的惯称）等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。有的学者认为马铃薯共有 ７个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温...
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