相信大家对“高胆固醇”这个词一定不陌生吧！高胆固醇并不是一个特定的指标，也是心脑血管疾病的诱因之一。对于高胆固醇的患者来说需要注意在日常生活中的饮食调理。
胆固醇高十大饮食禁忌：
一、尽量少吃胆固醇的食物
高胆固醇的患者在饮食上尽量减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等，都是富含胆固醇高的食物。
二、应该减少饱和脂肪酸的摄入
高胆固醇的患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等，所以在日常饮食中要尽量少吃控制食用量。
三、不能过量摄入热量和糖分
众所周知，长期摄人过多的食物热量就会导致肥胖。而热量低的食物可以防zhi肥胖，所以也就间接地减低了胆固醇的合成。
四、椰子油及奶油、黄油的摄入
植物油里的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等及其制品，也尽量少食用。
五、贝类和软体类水产的摄入
鱼类等水产确实比鸡肉猪肉等更适合高胆固醇患者食用，但千万不要误以为所有水产都是适合的。
六、尽量少吸烟喝酒
高胆固醇患者应该尽量少喝酒，少吸烟，以减轻对肝肺的伤害，否则对胆固醇的降低不利。
七、含维生素C食物摄入不足
现代科学研究证实，当人体内维生素C中度缺乏时，会导致胆固醇含量升高，也容易出现动脉粥样硬化病变。
八、不注意含磷脂、铬、碘食物的补充
磷脂在血浆中起着乳化剂的作用，影响胆固醇与脂肪的运输和沉积。多吃些含磷脂丰富的豆制品等食物，有利于维持血液中磷脂与胆固醇适宜的比例。
九、含纤维素食物摄入不足
饮食中有丰富的纤维素摄人，正常人的血液中的胆固醇自然保持平衡。纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降低血脂水平。
十、过多摄入动物油脂
对动物性油脂不用如对毒药般的拒绝。过多过量摄入动物性脂肪，是有害身体健康的，这个是众所周知的事实，但是，长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源，也是有害身体健康的，这个事实很多人没有认识到。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量，但不能完全拒绝摄入，要适量补充，这样更能保护血管。
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