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西兰花焯水几分钟能熟?

时间:2021-04-29 22:00:57    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:佚名
西兰花焯水几分钟能熟

  很多人认为西兰花的花茎厚实,不易成熟,所以在焯水的时候会多烧一会儿,其实不然!
 
  西兰花焯水3分钟就可以了。
 
  一般焯水时间太短,焯水的作用就太小了,焯水时间太长,会让水溶性的营养成分损失更多,不同蔬菜的焯水时间也是不同的,对西兰花这种蔬菜来说,一般焯水3分钟就足够了。
 
  西兰花之所以要焯水,是因为西兰花的味道有点涩,也很容易变色,焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质,焯水后再炒西兰花味道会更好哦。
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