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佛手瓜怎么吃怎么做好吃?

时间:2021-04-04 22:42:24    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:佚名
  佛手瓜也叫安南瓜或者寿瓜,是一种鲜嫩多汁,味道鲜美的高营养菜品,它能预防疾病,也能清热解毒,对人类身体有多种好处,但是这种佛手瓜平时应该怎么吃呢?它的吃法技巧有哪些呢?下面小编就来具体告诉大
 
佛手瓜怎么吃怎么做好吃
 
  1、生吃
 
  佛手瓜可以生吃,平时可以把新鲜佛手瓜洗净后切成块状,放上沙拉酱直接吃,也可以把新鲜佛手瓜切成细丝,与胡萝卜丝放在一起,加入适量的香醋和香油,以及少量食用盐和生抽调匀当凉拌菜食用。
 
  2、清炒
 
  佛手瓜清炒特别好吃,在炒制时,需要把新鲜佛手瓜洗净后,切成片状,把一个青椒和一个红尖椒也洗净切块,在炒锅中放油加热以后,放入葱姜蒜炒出香味,然后再放入尖椒炒匀,随后放入切好的佛手瓜快速翻炒,两分钟以后,加入少量食用盐调味,调匀就能出锅食用。
 
  3、炒肉
 
  佛手瓜不但可以凉拌或清炒,还可以与肉片一起炒制,在炒制时需要把猪瘦肉片,提前用料酒和生抽腌制入味儿,然后把新鲜佛手瓜洗净后,去掉瓜瓤,切成片状,在锅中放油加热以后,把肉片入锅炒到变色,再放入适量葱花,炒出香味以后,把佛手瓜片入锅,快速翻炒均匀,炒熟以后加少量食用盐调味即可。
 
  4、做汤
 
  佛手瓜平时还能用来煲汤,排骨是佛手瓜煲汤的,理想,达到平时可以把佛手瓜切成大块,猪大排剁成块状,用沸水焯烫,与佛手瓜一起入锅,加入适量清水,再放入少量的薏米和生姜,最后放入清水,一起煲制成汤,出锅前加入适量食用盐和味精调味就可以。
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