香蕉是人们喜爱的水果之一，别称金蕉、弓蕉等，为芭蕉科芭蕉属植物的果实，营养价值颇高，除富含碳水化合物、蛋白质、脂肪外，还含多种微量元素和维生素，具有增强免疫、保护视力、帮助消化、促进发育等功效，下面我们就一起来看一看香蕉可不可以放冰箱保存吧！
香蕉可以放冰箱吗？
香蕉不可以放冰箱保存。
香蕉放在冰箱反而会让其冻坏，一天就会变黑且肉质会变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂等，所以不要放冰箱。如果要放冰箱，至少要像一些大商场或者水果店那样用纸包裹起来再放，很多水果店主都会用一些纸包裹起来再放冰箱存放保鲜，不过包纸之前要先清洗干净，减轻催熟剂的腐蚀，可降低变黑烂掉的速度。
香蕉怎么保存才好？
1、香蕉买回后要及时清洗擦干净，这样可以减少催熟剂的腐蚀，能延长存放5～7天。
2、香蕉买回后不宜整串放在台面或者盘子中，这样易让底部受压迫挤压，提前变坏。
3、香蕉可以将根部用绳子绑住悬挂起来，这样可以减少受压面积，使香蕉保存的更久。
4、香蕉可以用保鲜膜或者塑料袋裹住香蕉的把，但不要整体捂住，这样可以延缓保质期。
香蕉没熟怎么催熟？
1、生香蕉可以用大香催熟，就是把大量的生香蕉放在一个小屋子里，再在里面点燃大香，等里面的烟气达到一定的浓度时把门窗关好，过两天把香蕉取出来，五天左右香蕉就会熟透了。
2、生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法，香蕉放好后把乙烯利喷酒在表现上就可以，喷好以后要用塑料布盖好香蕉，过一天把塑料布取下，然后再等两天左右香蕉就会催熟成功。
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