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蒸水蛋要多少分钟?

时间:2020-12-08 00:39:53    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:佚名
蒸水蛋要多少分钟

  一般情况下,五到七分钟刚好,千万不要蒸太长时间
 
  不过蒸鸡蛋的时间并不是固定的,这个时间和火的大小,碗的大小,鸡蛋的多少都有一定的关系。
 
  蒸鸡蛋要加温开水或是凉开水,不能加生水。
 
  加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整,水多一些口感更嫩,水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些。但是最好不要超过这个范围,水太多容易导致蒸好后的水蛋不成形,水太少吃起来口感会太干。
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