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芹菜的功效与作用

时间:2020-11-15 23:57:26    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:佚名
  芹菜,是我们餐桌上经常看到的一类蔬菜,它的香气深受不少人的喜欢,而除了好吃之外,它的养生功效也是颇让人认可的。
 
芹菜的功效与作用
 
  芹菜之所以深受人们的喜爱,与其养生功效是分不开的,而在现代研究当中,认为芹菜主要有以下6个方面的功效和作用:
 
  1、降血压
 
  芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素,具有短时间的降压作用,研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
 
  2、可助眠
 
  吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量,这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关,所以,日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
 
  3、可减肥
 
  芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,能促进肠道蠕动,同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质,帮助减少脂肪和胆固醇的吸收,从而达到减肥的效果。
 
  4、防龋齿
 
  芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜,这和它所含有的粗纤维有关,粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣,平衡口腔内的酸值,进而达到防龋齿的效果。
 
  5、能补血
 
  芹菜还具有补血的作用,其中含有的铁元素是补血功效的主要成分,因而适合贫血的人群食用。
 
  当然了,芹菜也并非人人都可以吃,日常吃芹菜的时候也要注意一些相关的事项,下面是其中常见的几个禁忌:
 
  1、低血压、脾胃虚弱的人群不宜吃:
 
  前面我们提到,芹菜具有降压作用,所以,低血压人群不宜,同时,芹菜性凉质滑,对于脾胃不好,如胃痛腹泻的人不宜多食
 
  2、芹菜的配伍禁忌:
 
  芹菜和甲、菊花、鸡肉、牡蛎、蟹是相克食物,同吃可能引起身体不适,应避免和这些食物搭配食用。
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