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晚上发面第二天蒸行吗?

时间:2020-11-14 23:43:12    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:佚名
晚上发面第二天蒸行吗

  可以的。
 
  前一天晚上发面,若是要在第二天蒸,首先要控制温度,因为若是温度太高,面团发酵的时间太长,会导致面团发酸,这样蒸出来的包子就不好吃的。可以在面团揉好后,将其揉成长条状,放进碗中,盖上保鲜膜,然后放进冰箱冷藏,这样可以减慢面团的醒发时间,主要是要控制面团不要发酵过度,只要合理操作,还是可以蒸出美味的包子的。
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