朋友聚会、聊天喝茶，嘴里总少不了嗑点儿瓜子。葵花子、西瓜子、南瓜子等。
很多人愿意去市场上买南瓜子吃，而家里吃南瓜时，却把南瓜子给随手扔掉了。其实很可惜，把这些南瓜子留下来，放在厨房窗台上，自然晾干就可以了。南瓜子在南瓜里是很干净的，掏出来后，不必去洗它，沾了水反而还容易坏，直接把它晾干就行。
晒干后，可以直接生吃，保健功效比炒过的还好。
南瓜子的保健功效：
1、养肾
南瓜子对肾脏有非常不错的养护作用，而且能改善人体生殖系统的功能，其作用类似于天然的荷尔蒙。南瓜子中丰富的磷质，还可以防止尿道系统形成结石，起到预防肾结石和促进结石排出的作用。
2、杀虫
南瓜子还是一味比较温和的驱虫良药，它能驱除肠道内的蛲虫、钩虫和蛔虫等寄生虫，尤其适合用来给孩子们驱虫，只需要生吃一些南瓜子就可以了，不会刺激或损伤身体。生吃南瓜子对血吸虫病也有良好的食疗效果，是血吸虫病的首选食疗佳品。
3、降血糖
血糖高的朋友有福了，血糖高的人平时没事可以吃点南瓜子，能建降血糖，因为南瓜子中的钴元素含量也比较丰富，是胰岛细胞所必需的微量元素之一，对降低血糖浓度和防治糖尿病有特殊疗效。
4、补锌
南瓜子中的锌元素含量也极为丰富，它是人体不可缺少的重要营养元素，不仅参与核酸和蛋白质的合成，还是肾上腺皮质激素必不可少的固有成分，对身体的生长发育及生殖系统都有益处。
成年人经常食用生南瓜子还能起到预防和治疗前列腺疾病的作用，因为锌元素对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效，前列腺发生病变的主要原因就是前列腺内的含锌量减少。成年男性经常生吃南瓜子还能预防和治疗尿频等症。
5、保护胃粘膜
南瓜子含有大量的营养物质喝果胶，而果胶进入人体后可以保护胃肠道粘膜，还能促进胃溃疡愈合，这些特别适合胃病患者经常食用。
6、帮助消化
南瓜子中的某些成分能促进胆汁分泌，增强胃肠道蠕动，从而起到帮助食物消化的功能。
特别注意：
南瓜子补气，但也不能多吃，吃多了，补过了，气会聚集在肚子里，使人不舒服。气多了还能化为热，导致胃热上火。
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