荔枝 常识大全 孕妇 方法 功效 口罩 牛奶 猕猴桃 治疗 胡萝卜 做法 牛油果 甘蔗 偏方 窍门 作用 空腹 西红柿 柚子 大蒜 红薯 经期 发烧 柠檬水 危害 拔罐 贫血 咳嗽 秋葵 便秘 红酒 技巧 倒立 素食 蓝莓 七巧板 勾芡

可乐鸡翅先焯水还是先腌制,10年大厨教你可乐鸡翅的制作方法

时间:2020-10-15 01:23:17    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:佚名
  做可乐鸡翅,首先要解决第一个问题,就是鸡翅为了去除腥味,要进行焯水和腌制,那么是先焯水还是先腌制呢?
 
  答案是先进行腌制,再进行焯水,如果这个步骤做反了,腌制也就没什么意义了,鸡翅也就不容易入味。接下来跟大分享一下这道美味可口的可乐鸡翅的详细做法吧。
 
  可乐鸡翅做法:
 
  食材:
 
  十个鸡翅中,一瓶可口可乐,姜丝,生抽,老抽,盐,料酒。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
 
  步骤:
 
  第一步,首先将鸡翅中清洗干净,然后用刀在每一个鸡翅的两面都划上两道,这样方便入味和去腥。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
 
  第二步,将全部鸡翅中放在小盆里,加入一勺料酒,半勺老抽,一勺生抽,适量的盐和姜丝进行腌制,时间大约为20分钟。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
 
  第三步,给鸡翅焯水,注意一定要冷水入锅。随着水温的慢慢升高,鸡翅中的血水会慢慢出来,但如果鸡翅突然放入沸水中,表皮会突然收紧,里面的血水也就难以煮出来了。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
 
  第四步,焯过水的鸡翅捞出来淋干水分,并且用厨房吸水纸将鸡翅表面的水分全部吸干,否则接下来用油煎的时候就会油光四溅。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
 
  第五步,在平底锅中加入适量的油,油热之后,将鸡翅放入,煎至两面金黄。不希望吃的油过多,所以只用了一点点。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
 
  第六步,锅中加入一勺盐,一勺料酒,半勺老抽和半勺生抽。然后倒入可乐,如果是听装可乐就倒入一瓶,如果是瓶装可乐,倒入大半瓶就可以。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
 
  接下来盖上锅盖,用中小火焖制十分钟。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
 
  最后一步就是大火收汁了。这一步非常关键,如果糊了就前功尽弃,一定要守在锅前。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
 
  不停地晃动过锅,避免鸡翅煎底。汤汁收完,立刻关火,撒上一层白芝麻就可以出锅了。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
 
  每一个鸡翅都裹上满满的酱汁,甜咸适中,即使是鸡翅内部也没有丝毫的腥味。上面点缀着星星点点的白芝麻,看起来颜值超高,真是看着就想流口水呢。这样一盘可乐鸡翅,很快就被吃得干干净净,味道相当不错。
 
可乐鸡翅先焯水还是先腌制
猜你喜欢

  • 螃蟹蒸多久才好吃?-常识大全 螃蟹蒸多久才好吃?
    螃蟹是十分受欢迎的食物,平时我们也会买些螃蟹回家蒸着吃,味道很鲜美。但是,很多人对蒸螃蟹不是很了解,...
    2020-10-12 23:16:03
  • 石榴皮煮水的6个功效-常识大全 石榴皮煮水的6个功效
    不知不觉也快要到深秋的时候了,院子墙角边的一颗石榴树上挂满了红彤彤的石榴。这个时候的时候也没有了初秋...
    2020-10-12 23:01:02
  • 杜鹃花怎么养家庭养法和注意事情-常识大全 杜鹃花怎么养家庭养法和注意事情
    杜鹃花开花的季节一般在春季,开花的时候非常没,国内还有很多公园可以欣赏杜鹃花。杜鹃的花色艳丽,而且品...
    2020-10-12 01:50:28
  • 早晨起床口苦的原因有哪些?-常识大全 早晨起床口苦的原因有哪些?
    很多人早上起来都会有口苦口干的情况发生,非常难受,让人吃饭都没有心情吃。尤其是一些中老年人,早上起床...
    2020-10-12 01:47:13
  • 桂花的功效与作用-常识大全 桂花的功效与作用
    桂花终年常绿,枝繁叶茂,于每年秋季开花,花开之时芳香四溢。桂花在现代园林中常作园景树,有孤植、对植或...
    2020-10-12 00:33:38
  • 补钙就能长高吗?-常识大全 补钙就能长高吗?
    很多家长有这么一个观念,就是以为给正在青春发育期的孩子补钙就能长个儿。那么补钙究竟能不能帮助正在青春...
    2020-10-11 01:54:40
  • 猕猴桃一天吃几个最好?-常识大全 猕猴桃一天吃几个最好?
    猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。可以作为强力抗氧化剂及抗突变物质,其低热量且含有丰富的植物...
    2020-10-11 01:15:10
  • 孕妇吃石榴的功效与作用是什么?-常识大全 孕妇吃石榴的功效与作用是什么?
    孕妇可以吃石榴吗?孕妇吃石榴有什么好处?中国栽培石榴的历史,可上溯至汉代,据陆巩记载是张骞从西域引入...
    2020-10-11 00:45:20
  • 女人吃秋葵的好处和坏处分别有哪些?-常识大全 女人吃秋葵的好处和坏处分别有哪些?
    秋葵,属于是一种可以食用性的食材,在国内所种植的时间并不是很久,但是其外表跟辣椒比较相像,所以经常性...
    2020-10-11 00:40:53
  • 怎么判断螃蟹死了多久,二十四小时以内去世了的螃蟹能吃吗?-常识大全 怎么判断螃蟹死了多久,二十四小时以内去世了的螃蟹能吃吗?
    大闸蟹可以从捏壳、看重量、看腿、闻味道、等几个维度来判断死了多久,大闸蟹死亡的具体时间很难判断出来,...
    2020-10-11 00:36:10
  • 书包眼中的我作文350字-三年级作文 书包眼中的我作文350字
    我曾经是一只精美的书包,可是现在变成了一个破破烂烂的乞丐了。 我的主人是一个捣蛋鬼,每次带我上学都拖...
    2020-10-16 12:54:18
  • 减肚子上的赘肉最快最有效的方法-常识大全 减肚子上的赘肉最快最有效的方法
    腹部的赘肉,实际上它不是肌肉,它是我们身体皮下脂肪的一个堆积。减肥是个大工程,很多人对于身材的要求有...
    2020-10-10 02:08:39
  • 咱班的明星作文550字-三年级作文 咱班的明星作文550字
    我们班尽管看上去只是一个普普通通的班级。但是,卧虎藏龙之辈可真不少。我现在随便抽几位明星来说说吧! ...
    2020-10-16 12:38:16
  • 那棵棵青笋作文550字-优秀作文 那棵棵青笋作文550字
    清晨漫步在竹荫间,沐着丝缕春光。 踏着一地斑驳的影子,春意正浓,枝间传来几声鸣叫,婉转清脆;从中弥漫...
    2020-10-09 17:46:03
  • 古老的反义词是什么-好词大全 古老的反义词是什么
    古老,汉语词语,指通晓故事的老人;陈旧的,时代久远的。 反义词: 年青、摩登、现代、新颖。...
    2020-10-12 01:23:25
  • 蟹黄是什么东西能吃吗?-常识大全 蟹黄是什么东西能吃吗?
    很多初次吃螃蟹的人都不会吃螃蟹上面黄黄的东西,会误以为是脏东西。实际上,这坨黄色的东西营养十分丰富,...
    2020-10-13 23:50:19
  • 红岩读后感600字左右-读后感 红岩读后感600字左右
    十一期间我怀着十分崇敬而又激动的心情读完了《红岩》这本书,书中记叙了革命先烈用生命和鲜血为新中国而努...
    2020-10-16 02:23:00
  • 顽强的竹子-五年级作文 顽强的竹子
    每次看见小区里翠绿的竹子,我不禁想起了爸爸出差前送我的顽强的一棵竹子。 这棵竹子外形普通的不能再普通...
    2020-10-16 18:48:52
  • 晚安玛卡巴卡什么梗什么意思网络用语?-文学百科 晚安玛卡巴卡什么梗什么意思网络用语?
    说到抖音上面的这个晚安玛卡巴卡,大家肯定都会有刷到这些视频吧,不仅仅会刷到这样类似的视频,而且还会在...
    2020-10-12 02:23:38
  • 螃蟹蒸多久才好吃?-常识大全 螃蟹蒸多久才好吃?
    螃蟹是十分受欢迎的食物,平时我们也会买些螃蟹回家蒸着吃,味道很鲜美。但是,很多人对蒸螃蟹不是很了解,...
    2020-10-12 23:16:03