窍门 牛油果 作用 空腹 发烧 蜂蜜 芒果 经期 红薯 危害 功效 常识大全 口罩 猕猴桃 孕妇 胡萝卜 红糖 做法 舌苔 牛奶 红毛丹 山药 皮鞋 大蒜 啤酒鸭 拔火罐 制作方法 龙眼 贫血 治疗 油条 洗脸 柠檬水 荔枝 秋葵 牙疼 番薯 蝴蝶兰

河蟹蒸多久能熟?

时间:2020-09-02 23:39:57    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:网络
  河蟹是以吃腐烂食物为主的,它的肚子里有许多脏东西、寄生虫和致病微生物。所以,河蟹一定要蒸至熟透才能吃,但蒸的太久又会让河蟹的肉质变老,我们应该如果把握蒸螃蟹的时间呢。
 
  下面就给大详细解说河蟹多久才能恰到好处,既保持蟹肉的鲜嫩口感又干净卫生。
 
河蟹蒸多久能熟
 
  在准备蒸河蟹之前,最好能把河蟹用清水养上一到两天,让螃蟹吐尽肚子里的脏东西。然后再把螃蟹刷洗干净,就可以用来蒸制了。
 
  整只的河蟹蒸多久:
 
  做清蒸河蟹等菜肴时,通常都是将整只的活河蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将河蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小:
 
  3两以下的河蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。
 
  切块的河蟹蒸多久:
 
  做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块,然后再入锅蒸熟。切块的河蟹也是需要开水入锅的,也是先大火蒸上5分钟,再改用小火蒸10分钟左右就可以了。
 
  总之,无论是整只的河蟹还是切块的河蟹,从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
 
  补充说明:蒸河蟹或蒸的时候,都应该是等蒸锅烧开以后,再放入河蟹或鱼,这样才能减少食材受热的时间,既保持肉质的鲜嫩又减少了营养损失。
猜你喜欢

  • 斐乐是哪个国家的品牌?-常识大全 斐乐是哪个国家的品牌?
    FILA(斐乐)是百年运动时尚品牌,于1911年在意大利Biella小镇创建,由FILA兄弟创立。该品牌开发了网球、高...
    2020-08-31 00:52:05
  • 借记卡和储蓄卡的区别?-常识大全 借记卡和储蓄卡的区别?
    我们在银行办理业务的时候,工作人员总会让我们填各种各样的表单。 不知道你们在填表的时候有没有这个疑惑...
    2020-08-30 23:57:08
  • 芒果可以放冰箱吗?-常识大全 芒果可以放冰箱吗?
    吃不完的芒果千万不要放冰箱。 因为芒果是典型的热带果实,在4℃低温下会出现冷害症状,果皮很快会出现黑斑...
    2020-08-30 01:04:48
  • 空调26度省电还是28度?-常识大全 空调26度省电还是28度?
    空调28度要比26度省电,因为空调在温度降低的情况下,制冷成本高于制热成本。成本的核算的话,耗电量是一个...
    2020-08-30 00:49:02
  • 牛排几分熟最好吃?-常识大全 牛排几分熟最好吃?
    牛排是西餐中最经典的美食,而烤牛排更是天底下最能令人愉悦的美食之一,它同样也是搭配葡萄酒的一把好手。...
    2020-08-30 00:24:15
  • 手机掉水里了应该怎么处理?-常识大全 手机掉水里了应该怎么处理?
    手机掉进水里已经不是什么新鲜事,相信很多人在玩手机的时候都可能出现不小心将手机掉进水里的情况,甚至经...
    2020-08-29 00:47:08
  • 烤地瓜烤箱温度与时间-常识大全 烤地瓜烤箱温度与时间
    很多女生买烤箱初衷就是为了考地瓜,回忆童年的味道。烤出来的地瓜和蒸起来的味道很不一样。烤地瓜水分少,...
    2020-08-29 00:34:08
  • 立秋后天气还热多久?-常识大全 立秋后天气还热多久?
    立秋是二十四即日起之一,也是秋季的第一个节气,代表秋季的的来临,立秋当日民间有祭祀土地神、庆祝丰收的...
    2020-08-28 23:47:55
  • 一钱是多少克?-常识大全 一钱是多少克?
    钱是我国现行的最小重量单位,目前在中药方、黄金、食谱中会经常使用到这一计量单位。在现行的单位换算中,...
    2020-08-28 23:39:18
  • 第一产业第二产业第三产业是什么?-常识大全 第一产业第二产业第三产业是什么?
    三次产业分类法是新西兰经济学家费歇尔首先创立的一种产业分类方法。他在1935年所著《安全与进步的冲突》中...
    2020-08-27 23:49:27
  • 马甲线是什么?-两性百科 马甲线是什么?
    马甲线,是平坦腹部的最高境界。没有赘肉的腹部,还要有肌肉线条,就在肚脐两侧两条直立的肌肉线,看起来很...
    2020-08-30 00:54:38
  • 我喜欢的颜色-优秀作文 我喜欢的颜色
    这个世界真美妙啊!有五彩缤纷的颜色,有的人喜欢纯洁的白色,有的人喜欢喜气洋洋的红色,有的人喜欢发自内...
    2020-09-01 12:01:38
  • 有趣的古埃及文明-四年级作文 有趣的古埃及文明
    很久很久以前,世界上就有文明出现了。全世界公认的古文明一共有四个,所以又合称为四大古文明。 四大古文...
    2020-08-26 10:34:13
  • 按部就班造句大全-造句大全 按部就班造句大全
    1、他老想着怎样投机取巧,却不肯按部就班来努力。 2、为接待基辛格秘密访华,中国有关部门按部就班,各司...
    2020-08-26 11:31:06
  • 如果我们变成陌生人-伤感文章 如果我们变成陌生人
    如果我们变成陌生人了,就算删掉你的手机号码,我一定还是能倒背如流。在夜深人静的时候红着眼眶。慢慢按下...
    2020-08-27 01:47:03
  • 我爱夏天作文250字-一年级作文 我爱夏天作文250字
    夏天到了,天气逐渐热了起来。池塘里荷叶长得大大的、圆圆的,草地上得小草长得又绿又密,夏天真美啊! 每...
    2020-08-28 09:40:15
  • 王子与贫儿读后感550字-读后感 王子与贫儿读后感550字
    《王子与贫儿》这本书中的内容十分有趣生动,知识丰富多彩,是美国马克吐温的伟大作品。 书中讲的是穷人汤...
    2020-08-29 11:30:10
  • 美食推荐-四年级作文 美食推荐
    俗话说:民以食为天!每个地方都有自己的特色美食,像北京的烤鸭、重庆的火锅、四川的麻辣烫今天,我要向大...
    2020-08-30 18:37:14
  • 什么人一年中只工作一天?-脑筋急转弯 什么人一年中只工作一天?
    什么人一年中只工作一天? 答 案 请 往 下 翻 答案:圣诞老人。...
    2020-08-28 11:46:50
  • 放牛班的春天观后感400字-观后感大全 放牛班的春天观后感400字
    《放牛班的春天》所讲述的是著名指挥家,因为母亲的葬礼,回到了家乡,遇到了童年的同学,获得了一本特别的...
    2020-08-30 12:03:26