黄瓜和西红柿能一起吃吗?黄瓜和西红柿一起吃了会怎么样?

时间:2018-01-12 23:52:23    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:星辰
  黄瓜和西红柿能一起吃吗,炎热的夏季,爽口的黄瓜是餐桌上最常见的菜品之一,黄瓜是蔬菜的一种,那么它能和西红柿一起吃吗?
 
黄瓜和西红柿能一起吃吗?黄瓜和西红柿一起吃了会怎么样?
 
  黄瓜和西红柿能一起吃吗?
 
  单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
 
  黄瓜和西红柿能一起吃吗,黄瓜不能和西红柿一起吃。由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。
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