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黄瓜不能和什么食物一起吃?黄瓜和哪些食物相克?

时间:2017-12-21 23:30:33    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:星辰
  黄瓜是我们经常吃的一种食物,也可以说是一种零食,因为黄瓜既可以生吃,也可以煮熟吃,生吃简单方便,熟吃就需要注意了,不能随便搭配,否则可能引起中毒,那黄瓜不能和什么一起吃,吃黄瓜注意的一些禁忌:
 
黄瓜不能和什么食物一起吃?黄瓜和哪些食物相克?
 
  1、黄瓜不宜与花生同食
 
  黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
 
  2、黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿、小白菜、柑桔等维生素C含量较高的蔬菜同食
 
  黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
 
  3、不宜弃汁制馅食用
 
  黄瓜的营养价值丰富,早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素,做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。
 
  4、黄瓜冬季要少吃
 
  黄瓜总体上还是一种性寒凉的蔬菜,虽然现在对于体质的要求不太高,大也不会过分关注,但是黄瓜冬季吃最好不要选择凉拌。
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