猪血是百姓餐桌上经常会吃到的一种食材之一，特别是现在寒冷的初冬季节，暖暖的火锅已经成了很多人的最爱，猪血也是人们必点的食材之一，可是猪血过夜还能吃吗？
猪血过夜可以吃。
但是必须是放到冷藏室里，千万不要冷冻，否则就冻散了，没法吃了。
猪血本身主要就是蛋白质，在冷藏室放置一段时间后，其水分会有所流失，但是其营养价值不会变化。
冷藏保存最好不要超过3天，否则会变质发粘的。
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