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猪血的营养价值,经常吃猪血有哪些好处?

时间:2017-12-12 22:29:26    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:星辰
  猪血又被称为“猪红”,因为其还有丰富的营养价值,因此也素有“液态肉”的美称。多吃猪血有很多好处,如去尘清肺、美容、补血等。
 
猪血的营养价值,经常吃猪血有哪些好处?
 
  猪血的营养价值在食用功效上的体现,主要可以概括为一下几点:
 
  1、猪血中铁含量较高,而且dou以血红素铁的形式存在,因此很容易被人体吸收利用。
 
  2、猪血中含有的血浆蛋白,被人体内的胃酸分解后会产生一种解毒、清肠的分解物,能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,促使毒素排出体外。老人们常说多吃猪血能去尘,指的就是这种情况。
 
  3、猪血含有一部分维生素K成分,能促使血液凝固,因此有止血作用。
 
  4、猪血还能为人体提供多种微量元素,营养不良、肾脏有疾病或者是有心血管疾病的人,多吃猪血对调养有一定益处,比较明显的就是能治疗头晕目眩、吐血、损伤出血等情况。
 
  需要注意的是,猪血不能和黄豆同吃,不然会引起消化不良;猪血也不能和海带同吃,不然会容易导致便秘。
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